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香椿





香椿芽的采摘:

 

 


香椿苗采摘时间每年的3月下旬―5月上旬是椿芽适宜的采摘季节,多数地区一茬椿芽大致在清明至谷雨前后采摘,尤以谷雨前采收的好。因香椿枝头的伤口怕晒,故采摘宜在早晨日出前进行,此时椿芽上有露水,芽体鲜嫩,枝头伤口愈合快。

 

 


采摘标准以芽色紫红,芽长10厘米―12厘米为佳。一茬的香椿采收宜早,当椿芽长到10厘米以上、不超过15厘米时采收,此时采收的椿芽肥嫩、无纤维、品质,是椿芽中的上品。

 

 


采摘方法多采用掰芽法,即将萌发出的嫩芽从芽基部整个掰下。采摘时要少留芽苔,以便芽苔基部能够分生叶片。采收后隔20左右,由侧芽、隐芽萌发的新梢长至10厘米以上时采摘二茬。采摘二茬时可以隔1个―2个芽采收1个芽,或在每个枝上留2片―3片下部叶为树体提供养分,一般只连续采收两茬。香椿苗的活体香椿芽平地种植方法比立体无土栽培产量可提高20%,而且投入更少,管理更方便。具体做法是:

 

 


选择场地秋季一般在室内种植,室外种植要选地势高燥、排水良好的地块,盖上遮阳网或草苫。配制营养土取细土50%、腐熟的农家肥30%、细沙20%,再加入0.5%的三元复合肥和多菌灵,充分拌匀即成。

 

 


选择品种与浸种催芽香椿品种以口感较好的红油椿为佳,种子出芽率要求达85%以上。在常温条件下存放的种子,“入暑”之后发力即基本丧失,所以应在冷库中存放。农户购买种子要到科研单位,这样质量有保证。催芽:按每平方米500―600克的用种量准备好种子,然后用55摄氏度的温水浸种8―12小时,捞出后用布包好,放在25―30摄氏度的地方,每天用55摄氏度的温水捞洗1次,沥干水分后继续催芽,待5天左右,有1/3的种子露白时即可播种。


 


香椿苗播种与管理场地选好后,用砖铺成1米宽的畦,内铺5厘米厚的营养土,浇透水,将催好芽的种子均匀地撒在苗床上,然后再用营养土(或细沙)盖匀,不露种子即可,这样5天左右即可。经常洒水,使空气湿度保持在85%以上,以利种子生长和脱去种皮。5―7天子叶全部展开时,就可随时采收上市。采收后要及时将用过的营养土全部清除掉,再换新土种植。如将用过的营养土晒干加入复合肥和多菌灵,还可用1―2次。采收标准当活体香椿芽子叶全部展开,刚能见到真叶且未木质化时即可采收。采收要全株拔起,洗净泥沙,以每50克为1把包装上市。

 

 


冬暖大棚香椿是将露地育成品1―2年生的幼苗移入棚室高密度假植,冬季生长后再移到露地,一般每亩可产香椿10000公斤以上,经济效益十分可观。其主要栽培技术如下:

 

 


香椿苗育苗:

 

 


播种繁殖由于香椿种子发芽率较低,因此播种前要将种子在30―35℃温水中浸泡24小时,捞起后置于25℃处催芽,至胚根露出米粒大时播种(播种时的地温5℃左右)。出苗后2―3片真叶时间苗,4―5片真叶时定苗,行株距为25×15厘米。

 

 


香椿苗分株繁殖有三种方法:


一是插根育苗。3―4月在3―4年生的幼树上采集粗0.5厘米以上的根系,然后立即剪成15―20厘米长的根段。其中小头剪成斜面,随剪随插,行株距50-60×30-40厘米,插深以顶端与地面相平为宜。为使苗木生长整齐,插前应将种根进行分级;插后适当控制浇水,但需及时松土、除草。在苗高10―15厘米时仅保留一个健壮芽,将其余的芽去除。


二是留根育苗。香椿起苗后,抓好圃地平整并立即浇水,促使残留在土壤内的根系长成健壮苗木。


三是断根育苗。于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平。香椿根部易生不定根,断根前端萌发新苗,次年即可移栽。


香椿 2015-11-3 本文被阅读 2104 次
 
 
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